Verarbeitertagung 2012

Datum: Freitag, 26. Oktober 2012
(9.00 bis 16.30 Uhr)

Veranstalter: www.fibl.org

Ort: Humanus-Haus, Rubigen.

Am Vormittag präsentiert Mirjam Hauser vom Gottlieb Duttweiler Institut die neusten Food Trends aus Sicht der Konsumenten. FIBL-Direktor Urs Niggli zeigt, was Bio der Umwelt und Gesellschaft bringt. Die anschliessenden Workshops dienen dem Erfahrungsaustausch in den Bereichen Sensorik, Profilierung im Fachhandel, Zusatzstoffen, Biokontrolle und Nachhaltigkeit.