Aronia – dekorativer Gesundbrunnen im eigenen Garten

Garten: Tipps von der Fachfrau

Frühaufsteher unter den Gartenliebhabern haben es schon bemerkt – die Tage werden  wieder kürzer, der Sommer neigt sich dem Ende zu. Die Staudenwelt zeigt ein letztes Auf- begehren durch farbenfrohe Blütenstände. Gehölze prahlen mit ihrem Fruchtschmuck.  Jetzt ist es Zeit für die Apfelbeere (Aronia melanocarpa), sich für das Herbstfest der  Sinne zu rüsten. Die Nährstoffe der sattgrünen Blätter treten langsam ihren Rückzug  an, um Stamm und Wurzel für den Winter zu stärken. Notwendigkeit und Schönheit zu- gleich reichlicher Fruchtbehang und die wunderschöne rote Herbstfärbung der Blätter  malen im Garten ein bezauberndes Bild.

Ob köstliche Kon?, Saft, Fruchtweine oder  Likör – Aronia-Beeren können vielfältig  verarbeitet werden. Wertvolle Inhaltsstoffe machen die Apfelbeere zu einer wahren  Heilp?anze. Zahlreiche Vitamine, sekundäre P?anzeninhaltsstoffe, Gerbsäuren  und Antioxidantien machen ihre gesundheitliche Wirkung aus. In der Medizin  wird Aronia zur Senkung von Blutdruck  und Cholesterin eingesetzt. Ihre entzündungshemmenden Eigenschaften lassen  auch uns den Winter gesund und munter  überstehen. Die unbekannte Schwester der Eberesche stammt ursprünglich aus dem Osten Nordamerikas und gehört zur Familie  der Rosengewächse. Das bis zu drei Meter hohe Gehölz ist sehr anpassungsfähig  und extrem frosthart. Die Apfelbeere ist  feuchtigkeitsliebend und gedeiht bestens  an sonnigen Standorten. P?anzzeit ist Anfang November. Die cremeweissen Doldenblüten erscheinen zahlreich Ende April bis Anfang Mai. Ab dem 4. Standjahr  ist ein regelmässiger Auslichtungsschnitt  vorteilhaft, ansonsten ist diese Wildobstart ein anspruchsloser Gartenbewohner.  Geerntet wird Ende September bis An- fang Oktober. Gartenbesitzer, die sich  nur am Fruchtschmuck erfreuen und die  Beeren nicht weiterverarbeiten möchten,  überlassen die vitaminreichen Beeren  auch gerne unseren ge?ederten Freunden,  die den Garten in den Herbst- und Wintermonaten beleben.

Claudia Willging, BBZ Arenenberg,
Gemüse- und Beerenbau