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Laden Sie gerne Ihre Freunde und Bekannten ein für ein gemütliches Essen oder zu einem kalten Sommerbuffet mit Grilliertem! Beim Sommerfest kommt die Stimmung schon fast von selbst auf. Trotzdem, so ein erfrischender Drink kann nie schaden. Aber auch Fruchtsäfte, Milchmixgetränke und eine Bowle sollten nicht zu kurz kommen. Natürlich dürfen der eine oder andere Trick angewendet werden, welcher Ihre Gäste zum Staunen bringt, wie zum Beispiel die selber gemachten Eiswürfel.
Und nun viel Spass beim Feiern!
Bowle und mehr
Apfel- Erdbeeren-Bowle
1 l Pfefferminztee (aus zwei Beuteln)
1 Zitrone, nur Saft
4 EL Zucker
100 g Erdbeeren
3 Äpfel
1 l Apfelsaft
5 dl Mineralwasser mit Kohlensäure
Zubereitung:
- Zitronensaft und Zucker verrühren und in eine grosse Schüssel geben.
- Äpfel schälen, vierteln und in feine Scheiben schneiden. Erdbeeren waschen und vierteln.
- Die Früchte in den Zitronen-Zuckersaft geben.
- Apfelsaft, den ausgekühlten Tee und das Mineralwasser beigeben und für 2 Stunden kühl stellen.
Leichter Zitronen- Grenadine-Drink
Zutaten: (für 4 Gläser à 2 dl)
6 dl Milch
2 Kugeln Vanilleglace
1 dl Grenadinesirup
2 EL Zitronensaft
2 EL Zucker
Zubereitung:
- Alle Zutaten zusammen in einem Mixglas oder Shaker gut schütteln.
Brombeertrunk
Zutaten: (für 4 Gläser à 2 dl)
verhacktes Eis
250 g Brombeeren
25 g Zucker
1 Zitrone, nur Saft
zirka 6 dl Mineralwasser
4 Zitronenscheiben als Garnitur
Zubereitung:
- Eis, Brombeeren, Zucker und Zitronensaft pürieren.
- Püree in Gläser aufteilen und mit Mineralwasser aufgiessen.
Kalte Gurke
Zutaten: (für 4 Gläser à 2 dl)
1 Gurke
1 Becher Joghurt nature
1 dl Wasser
1 Zitrone, nur Saft
Eiswürfel
Zubereitung:
- Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden und mit den restlichen Zutaten, ausser den Eiswürfeln in ein Mixglas geben.
- Eiswürfel in Gläser geben und mit dem Gurkensaft auffüllen.
Milchmixgetränke
Grashüpfer
Zutaten: (für 4 Gläser à 2 dl)
6 dl Milch
2 Kugeln Vanilleglace
1/2 dl Pfefferminzsirup
Pfefferminzezweig als Garnitur
Zubereitung:
- Alle Zutaten zusammen in einem Mixglas oder Shaker gut schütteln.
Erdbeermilch
Zutaten: (für 4 Gläser à 2 dl)
200 g Erdbeeren
4 EL Zucker
6 dl Buttermilch
1 Kugel Vanilleglace
Eiswürfel
Zubereitung:
- Erdbeeren waschen und halbieren.
- Alle Zutaten zusammen in einem Mixglas oder Shaker gut schütteln.
Haselnussmilch
Zutaten: (für 4 Gläser à 2 dl)
100 g gemahlene Haselnüsse
8 dl Milch
3 EL Zucker
1 KL Vanillezucker
Zubereitung:
- Wenig gemahlene Haselnüsse für die Garnitur beiseite legen.
- Alle Zutaten zusammen in einem Mixglas oder Shaker gut schütteln.
Dekorationsideen
Farbiger Zuckerrand
Farbiger Sirup und Zucker auf je einen Teller geben. Das trockene Glas zuerst in den Sirup geben und anschliessend in den Zucker.
Eiswürfel
Himmbeer-, Pfefferminz, Zitronensirup oder Grenadier zusammen mit Kirschen oder Pfefferminzblättern in verschiedene Eiswürfelbehälter einfüllen. Sirup kann auch mit Wasser verdünnt werden. Die fruchtigen Eiswürfel passen aber nur zu Fruchtmixgetränken.
LBBZ Arenenberg, Bäuerliche Haushaltungsschule, Sandra Kuster
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