EDF-Bauern lernen aus Milchkrise

European Dairy Farmers EDF

Die irischen Milchbauern gingen in Vergleichen der letzten Jahre immer als die erfolg¬reichsten Unternehmer hervor. Daher war Irland der ideale Veranstatlungsort für den diesjährigen Kongress der European Dairy Farmers (EDF) 2009.

Der Kongress der European Dairy Farmers (EDF) stand in diesem Jahr unter dem Motto «Grasping the opportunity« – die Gelegenheit nutzen. Über 260 Milchbauern und einige Berater und Wissenschaftler aus ganz Europa, sogar aus Australien und Neuseeland trafen sich im irischen Cork, um ihre Erfahrungen auszutauschen und ihre Betriebe zu vergleichen.

6 Prozent können ihre Vollkosten decken
Die jährliche Analyse der Produktionskosten basiert in diesem Jahr auf die Daten von 256 Betrieben aus ganz Europa. Diese Daten sind zwar nicht repräsentativ für die verschiedenen Länder, aber sie erlauben eine Einschätzung der internationalen Wettbewerbsfähigkeit der EDF Ländergruppen. Im Durchschnitt sind die Vollkosten (ohne Kontingentskosten) bei einem Milchpreis von 34.7 €-ct/ECM gedeckt. Die Kosten variieren dabei extrem zwischen den einzelnen Betrieben. Betrach¬tet man die damaligen niedrigen Milchpreise von 25 €-ct/kg ECM, so wären etwa 6 Prozent der EDF Betrieb in der Lage, ihre Vollkosten zu decken. Bei einem Milchpreis von 35 €-ct/kg ECM wären es 45 Prozent.
Die Auswertungen zeigten ausserdem, dass die irischen EDF-Landwirte in den letzten Jahren immer die erfolgreichsten EDF-Unternehmer waren. Die anderen EDF Gruppen haben im Zeitablauf an Wettbewerbsfähigkeit, im Vergleich zur irischen Gruppe verloren. Das könnte ein Indikator dafür sein, dass das irische Produktionssystem unter veränderlichen Preisen stabiler ist als andere.

Aus der Krise lernen
Einen Punkt betonten viele der EDF-Bauern: Sie werden aus der Milchkrise lernen. Jeder wird in Zukunft seine Kosten noch mehr im Visier haben. Aufzeichnungen und Buchführung sind wichtiger denn je. Denn nur jene Betriebe, die wissen, wo sie stehen, können auch aktiv an ihren Kosten arbeiten. In Zukunft werden sich alle hüten, bei kurzfristig überdurchschnittlich hohen Milchpreisen Investitionen mit diesen hohen Preisen zu kalkulieren. Für langfristige Investitionen müssen langjährige Durchschnittspreise für die Prüfung der Rentabilität herangezogen werden.  Alle besuchten irischen Betriebe betonten, dass die Kenntnis der eigenen Kosten im heutigen Umfeld ein absolutes Muss ist. Shane Fitzgerald, der sehr konsequent eine Low-Cost- und Vollweidestrategie mit saisonalem Abkalben verfolgt, bringt seine Vision auf den Punkt: «Meine Philosophie ist wie die von Ryainair. Ich will mit geringen Kosten und einem einfachen System einen maximalen Output erzielen.»

EDF-STAR Schweiz
Jenifer van der Maas
Tel. 071 626 10 55