Milchpreise für Käsereimilch ab 1. Juli 2008

Die Arbeitsgruppe Käsereimilch der Thurgauer Milchproduzenten mit Vertretern der Käsesorten Emmentaler, Appenzeller und Tilsiter und der im Thurgau tätigen Käsereimilch-PMO haben an der Sitzung vom 17. Juni die Situation nach dem «Milchstreik» besprochen und sich von einem Vertreter des Käsehandels eingehend über die Marktverhältnisse im Inund Ausland informieren lassen. Konkret ging es um die Empfehlungen an die Vertreter in den Sortenorganisationen, welche sich in den nächsten Tagen mit der Umsetzung der Milchpreiserhöhung bei den einzelnen Käsesorten zu befassen haben.

Nach eingehender Diskussion kam die Arbeitsgruppe Käsereimilch zu folgenden Schlussfolgerungen:

1. Für silofreie Käsereimilch ist per 1. Juli 2008 die gleiche Erhöhung des Milchpreises von 6,0 Rp./kg Milch umzusetzen wie für Industriemilch.
2. Der Käsepreis ab Rampe Käserei ist dementsprechend je nach Käsesorte um 75 bis 85 Rp. pro Kilo Käse zu erhöhen
3. Wir fordern die Sortenorganisationen auf, dem Käsehandel eine Lageraufwertung um dieselbe Höhe zu ermöglichen, damit die Diskussion um die Preiserhöhungen im gleichen Zug erfolgen und abgeschlossen werden kann wie für Milch und Molkereiprodukte.

Insbesondere ist auch der dritte Punkt wichtig, weil die Erfahrung letzten Herbst/ Winter gezeigt hat, dass es ungleich schwieriger ist, den Käsepreis am Markt erst dann aufzuschlagen, wenn die Käse in den Verkauf gelangen, also zwei bis fünf Monate später.
Über die definitiven Beschlüsse wird in der Fachpresse nach Abschluss der Verhandlungen so rasch als möglich informiert.

Thurgauer Milchproduzenten