Modulare Weiterbildung Ernährung und Hauswirtschaft

Unter dem Motto «Schweiz» fand am Freitagabend, 20. November, der Besuchsabend der Modularen Weiterbildung Ernährung und Hauswirtschaft am BBZ Arenenberg statt.

Endlich war es soweit! Seit acht Wochen waren die Teilnehmerinnen des Moduls «Gäste und Feste» mit den Vorbereitungen für den Besuchsabend beschäftigt: Einladungen wurden verschickt, das Unterhaltungsprogramm gestaltet, Dekorationen organisiert und das Menü bestimmt. Bereits am Mittwochabend liefen die Vorbereitungen auf Hochtouren. So wurde gebacken, Namenstäfeli gebastelt und Plakate geschrieben. Die Vorfreude und Spannung auf den Besuchsabend stieg. Freitagmorgen 08.30 Uhr: Um diese Zeit ging es in der Schulküche des Arenenberg zu wie in einer Backstube! Brötchen wurden gebacken, Kuchen glasiert, nebenbei Dippgemüse gerüstet, die Suppe und Saucen zubereitet und die Käse- und Fleischplatten angerichtet. Der Speisesaal wurde für diesen besonderen Abend dem Motto entsprechend eingerichtet und dekoriert. Am Nachmittag verging die Zeit wie im Flug, denn die verschiedenen Zimmer, durch welche der Postenlauf führte, mussten noch hergerichtet werden.

17.00 Uhr: Puh, nun war eine kurze Verschnaufs- und Erfrischungspause angesagt! 18.15 Uhr: Passend zum Motto «Schweiz» waren alle Schülerinnen rot/weiss gekleidet. Die letzten Minuten wurden genutzt um den Apéro zu richten, das Buffet aufzustellen, die Suppe zu wärmen und den Weg zum Speisesaale einladend mit Teelichtern zu schmücken.
19.00 Uhr: Der Moment war gekommen, langsam trafen die ersten Gäste ein. Herr Roland Krapf schaffte es, mit seiner musikalischen Unterhaltung am Klavier eine gemütliche Atmosphäre in den Saal zu bringen.

Nach der Begrüssung durch Pia Lenz, Leiterin der Modularen Weiterbildung Ernährung und Hauswirtschaft und Sara Abderhalden, Absolventin der Modularen Weiterbildung Ernährung und Hauswirtschaft, war das Buffet eröffnet. Man liess sich Speis und Trank munden und anschliessend versuchten die Gäste die Wettbewerbsfragen während des Postenlaufs zu lösen. Die einzelnen Posten zeigten die verschiedenen Module und beschrieben deren Lernziele. Bereits genähte, gewobene und gefl ochtene Objekte konnten begutachtet werden. Wie wurden sie wohl hergestellt? Wieder zurück im Speisesaal durften sich alle am Dessertbuffet bedienen. Zum Abschluss sangen die Teilnehmerinnen ein selbst komponiertes Lied. Nach dem Verabschieden der Gäste und dem Aufräumen, machten sich die Schülerinnen mit Freude über den gelungenen Abend auf den Heimweg.

Anja Jäckle, Melanie Zimmermann