Neu erschienen: Thurgauer Landfrauen kochen

Eine kulinarische Entdeckungsreise

Im Jahre 2009 feiert der Thurgauer Landfrauenverband sein 75-Jahr-Jubiläum. Ernährung und Gesundheit stehen im Leitbild an oberster Stelle. Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Förderung der regionalen Produkte. Wo liessen sich diese Leitsätze besser verbinden als in einem Kochbuch? Die Thurgauer Landfrauen haben ihre Lieblingsrezepte gesammelt und zeigen nun in der vorliegenden Rezeptsammlung, was sie heute mit einheimischen und frischen Produkten zubereiten.

Der Kanton Thurgau wird im Volksmund auch als Mostindien bezeichnet. Schon seit dem späten Mittelalter wurden ausgedehnte Obstgärten angelegt und vornehmlich Most oder Saft produziert. Deshalb ist im Kochbuch den Apfelgerichten ein spezielles Kapitel gewidmet. Da finden sich Köstlichkeiten wie Apfel-Maissalat, Apfel-Tomatenlasagne, Mostindien- Steak, süsser Thurgauer Apfelschmaus usw. Aber nicht nur solche Gerichte regen zum Nachkochen an, auch das Bächliacker Kalbsvoressen, Kellegrinis Spargeltaschen, Vrenis Fischchüechli oder die schlichten Wickelkartoffeln ? ganz ohne Beigabe von Äpfeln ? geben Zeugnis davon, was heute von Thurgauer Landfrauen gekocht wird.
Die farbenfrohen Bilder von Hedy Gasser, Landfrau und Illustratorin, verleihen dem Werk eine ganz besondere Note.

---

Thurgauer Landfrauen kochen

Eine bunte Sammlung von 232 unvergleichlich guten Rezepten.
Herausgegeben von der Redaktion Landfrauenkochen in Zusammenarbeit mit dem Thurgauer Landfrauenverband.
Illustriert mit farbigen Bildern von Hedy Gasser.
192 Seiten, Spiralbindung, Fr. 27.?.
ISBN 978-3-905694-21-5

Bestelladresse
Redaktion Landfrauenkochen,
Staatsstrasse 159, 3626 Hünibach,
Telefon 033 243 00 77, Fax 033 243 00 86,
redaktion@landfrauenkochen.ch
www.landfrauenkochen.ch

---