Süsse Geschenksideen

Das ganze Jahr hindurch flattern die verschiedensten Einladungen ins Haus; Grillpartys, Geburtstage, romantische Abende zu zweit oder eine Einweihungsparty Ihrer Nachbarn …
Was bringen wir mit, eine Flasche Wein oder mal was aus der folgenden Liste?

Erdbeerlikör (Ergibt zirka 5 dl Likör)

Zutaten:
250 g reife Erdbeeren
3 dl weisser Rum
175g Zucker
1 1/2 dl Weisswein

Zubereitung:

1. Erdbeeren in Scheiben schneiden und in ein Einmachglas füllen.
2. Rum beigeben, Glas verschliessen und an einen kühlen Ort stellen.
3. Gelegentlich leicht schütteln.
4. Nach zirka 2 Wochen durch ein feines Tuch oder den Geleesack giessen.
5. Früchte nur abtropfen, nicht ausdrücken, so bleibt die Flüssigkeit klar. Beiseite stellen.
6. Zucker und Weisswein zusammen aufkochen, auf zirka 2 dl einkochen, auskühlen und mit der beiseite gestellten Flüssigkeit mischen.
7. In saubere Flaschen füllen und verschliessen.

Tipp:
Kühl und dunkel aufbewahren, zirka 6 Monate.

Schnelle Idee: Mohrenkopf-Torte
Kleine und grosse, helle und dunkle Mohrenköpfe raffiniert in der Originalverpackung zusammengestellt, z. B. mit einem Band und Kerzen, hübsch verzieren. Ein schnelles Mitbringsel für junggebliebene Geburtstagskinder.

Schokoladen-Zimtstangen für heisse Getränke
Dunkle Kuchenglasur schmelzen, Zimtstangen zur Hälfte in die Glasur tauchen, auf Gitter trocknen.
Geschenksidee:
In Cellophan verpackt mit hübscher Tasse.

Himbeeressig (für zirka 1 Liter)

Zutaten:
1 Tasse reife Himbeeren
1 l Weissweinessig

Zubereitung:

1. Die Himbeeren in ein Sieb geben und zu Mus zerdrücken.
2. Das Himbeermus und den ausgepressten Himbeersaft zum Weissweinessig geben.
3. Der Saft bewirkt, dass der Essig eine
4. rosa Färbung bekommt. Nach etwa 2 Wochen hat der Himbeeressig seinen vollen Geschmack entwickelt.
5. Filtern Sie ihn nun durch ein Leintuch oder einen Kaffeefilter in kleinere Flaschen.

Verwendung:
Himbeeressig verfeinert alle Süssspeisen und verleiht grünem Blattsalat, Obst- und Kartoffelsalat einen feinen Geschmack

Schokoladenknusperli

Zutaten:
100 g weiche Butter
100 g Milchschokolade
100 g dunkle Schokolade
50 g Puderzucker
100 g Cornflakes

Zubereitung:

1. Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen.
2. Puderzucker dazusieben und rühren.
3. Cornflakes darunter mischen und mit 2 Kaffeelöffeln kleine Häufchen formen.
4. Die Häufchen auf Backtrennpapier geben und auskühlen lassen.

LBBZ Arenenberg, Bäuerliche Haushaltungsschule, Sandra Kuster